Détails de la recette
- Type: Meat
- Style: European
-
Difficulty Level:
Ingrédients
Pour le steak de hamburger
- 250g de viande hachée (125g de porc, 125g de bœuf)
- 1/4 oignon
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de lait
- Une pincée de sel
- Une pincée de poivre
- 4 tranches de fromage
Pour la sauce
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 4 cuillères à soupe de ketchup
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de Saké (vin de riz japonais)
Préparation
01
Commencez à émincer l’oignon. Dans un bol, mélanger l’oignon émincé avec la viande hachée. Mélangez-les soigneusement.
02
Assaisonnez le mélange de viande et d’oignons avec du sel et du poivre. Ajouter l’œuf et la chapelure au mélange de viande.
03
Façonnez la viande mélangée en petits hamburgers à l’aide de vos mains. Ajustez l’épaisseur de chaque galette selon votre préférence. Des galettes plus épaisses donneront des hamburgers plus juteux, tandis que les plus fines cuisent plus rapidement.
04
Allumez l’abien MAGIC GRILL sur le réglage HI. Faites griller les deux surfaces des hamburgers jusqu’à ce qu’ils obtiennent une légère croûte brune.
05
Réglez la température du grill sur le réglage LOW. Couvrez le hamburger avec de l’abien FOOD COVER et attendez 10 minutes jusqu’à ce que les hamburgers soient bien cuits. Mélangez les ingrédients de la sauce jusqu’à ce que le sucre soit dissous et versez-le sur le hamburger. Lorsque la sauce commence à bouillir, placez le fromage tranché sur le dessus. Il est maintenant prêt à servir !
