Rezeptdetails
- Typ: Vegetarisch
- Stil: Japanisch
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Schwierigkeitsgrad:
Zutaten
- 6 Shiitake-Pilze (je größer, desto besser, z.B. 6-7 cm Durchmesser)
- ½ Zwiebel
- ½ Frühlingszwiebel
- 1-2 Knoblauchzehen
- 10 g Butter
- Sojasauce/Miso nach Geschmack
Vorbereitung
01
Schneiden Sie den Knoblauch, die Zwiebel und die Frühlingszwiebel in Scheiben. Entfernen Sie die Stiele von den Shiitake-Pilzen. Schneiden Sie die Stiele in kleine Stücke.
02
Heizen Sie den abien MAGIC GRILL auf die niedrigste Stufe (LOW) vor und braten Sie den Knoblauch, die Zwiebel und die Pilzstiele leicht an. Platzieren Sie die Shiitake-Pilze mit der Unterseite nach oben auf dem Grill.
03
Geben Sie den Knoblauch, die Zwiebel und die geschnittenen Pilzstiele auf die Oberseite der Shiitake-Pilze. Legen Sie ein kleines Stück Butter darauf und decken Sie alles mit dem abien FOOD COVER ab.
04
Lassen Sie die Pilze 10 Minuten lang dämpfen, dann geben Sie Sojasauce darüber. Jetzt sind sie servierfertig.
