Rezeptdetails
- Typ: Fleisch
- Stil: Europäisch
-
Schwierigkeitsgrad:
Zutaten
Für 4 Portionen:
- 2 Kartoffeln
- 2 EL Mehl (oder Brotmehl)
- 1 Ei
- 2 EL Milch
- 1/2 rote Paprikaschote, in 0,5 cm breite Streifen geschnitten
- 2 Scheiben Speck, in Streifen geschnitten
- 1/4 TL Salz
- Prise schwarzer Pfeffer
- Süße Chilisauce nach Geschmack
- Sauerrahm zum Servieren
Vorbereitung
01
Geben Sie die in Streifen geschnittenen Kartoffeln in eine Schüssel und bestäuben Sie sie mit Mehl. Fügen Sie das Ei, die Milch, die rote Paprika, den Speck, Salz und Pfeffer hinzu. Vermischen Sie alles gut. Heizen Sie den abien MAGIC GRILL vor. Formen Sie aus der Kartoffelmischung runde Plätzchen.
02
Legen Sie die Plätzchen auf den Grill und backen Sie sie, bis sie auf einer Seite goldbraun sind. Decken Sie sie mit Alufolie ab und garen Sie sie bei niedriger Hitze für etwa 2 Minuten. Sobald die Plätzchen eine goldbraune Farbe entwickelt haben, entfernen Sie die Alufolie und wenden Sie sie. Backen Sie sie bei hoher Hitze, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
03
Schneiden Sie die Galettes in Ihre gewünschte Größe und servieren Sie sie mit süßer Chilisauce und Sauerrahm.
