Yakitori, das nicht nur gut aussieht, sondern auch die Party in Schwung bringt!
Yakitori mit Stil: Buntes Hühnchen und Gemüse-Satay Yakitori ist Streetfood aus Malaysia und stets ein farbenfrohes Gericht. Das Aussehen ist perfekt für Partys und macht Spaß bei der Zubereitung.
Zutaten
Für 4 Personen
Spieße
Zwei Hühnerbrüste in mundgerechte Stücke geschnitten
Eine rote Zwiebel in Würfel geschnitten
250 g Ananas (in dreieckige Stücke geschnitten)
Fünf Stangen weißen oder grünen Spargel, in 3 cm lange Stücke geschnitten
Ein Zucchino in Scheiben geschnitten
1/8 Purpurkohl in 3 cm lange Stücke geschnitten
Eine halbe rote Paprika in 3 cm große Stücke geschnitten
Sauce
50 g Erdnussbutter
Zwei Esslöffel Milch
Eine Knoblauchzehe gehackt
Eine Gewürznelke fein gehackt
Zwei Esslöffel Zucker
Einen Teelöffel Sojasauce
Eine Prise Salz
5 g Erdnüsse
Eine Limette zum Abschmecken
Pak Choi zum Abschmecken
Schritt 1
Man steckt die Zutaten auf einen Spieß.
Schritt 2
Die Zutaten werden von beiden Seiten auf einem auf MID erhitzten MAGIC GRILL erhitzt.
Schritt 3
Für die Sauce werden die Zutaten in ein hitzebeständiges Gefäß geben, mit Frischhaltefolie abgedeckt, 30 Sekunden lang in der Mikrowelle (600 W) erhitzt, gut umgerührt und weitere 30 Sekunden lang erhitzt.
Schritt 4
Sobald die Zutaten gar sind, wird die Sauce darüber gegossen und mit Pak Choi und einem Spritzer Limettensaft serviert, falls gewünscht.
Die im Rezept angegebenen Garzeiten sind ungefähre Angaben. Sie können je nach Größe und Form individuell angepaßt werden.
Ein Teelöffel entspricht 5 ml.
Ein Esslöffel entspricht 15 ml.
Eine Tasse entspricht 200 ml.
Tipps für die Zubereitung
Das Gemüse zwischen den Hähnchenstücken auf dem Spieß kann nach Belieben gewählt werden. Bunte Gemüsesorten mit vielen unterschiedlichen Farben sind ideal für Partys.
Wenn man Mandeln oder Erdnüsse in der Soße verwendet, schmeckt der Spieß so wie die leckeren Spieße an den Straßenständen in Japan. Auch Kokosnuss passt prima dazu, wenn man Kokosnuss mag.
